ملوخية السنابل المجففة , 4 كغ/كرتون

ملوخية السنابل المجففة هو طبق تقليدي مصنوع من أوراق الجوت المجففة. وهو أكلة شعبية في مصر وسوريا ولبنان.

يتم حصاد الأوراق في الربيع وتجفيفها في الشمس. ثم يتم تعبئتها في أكياس وبيعها.

لتحضير ملوخية السنابل المجففة، يتم نقع أوراقها في الماء لعدة ساعات حتى تصبح طرية. ثم يتم طهيها في مرق أو صلصة مع اللحم والخضروات والتوابل.

تتميز ملوخية السنابل المجففة بطعم مر قليلاً ويوازن حلاوة المرق أو الصلصة. إنه طبق لذيذ ولذيذ ومثالي ليوم شتوي بارد.